題：IPO能解決中腰部茶飲品牌的“困境”嗎？

作者 江瀚 盤古智庫(kù)高級(jí)研究員

(資料圖片)

2023年以來，隨著消費(fèi)的熱情被點(diǎn)燃，茶飲市場(chǎng)也迎來了整體復(fù)蘇。一方面，茶飲市場(chǎng)擴(kuò)張明顯，另一方面，市場(chǎng)對(duì)未來茶飲發(fā)展仍然看好。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)2023年第二季度后，新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元，復(fù)合增長(zhǎng)率恢復(fù)至3年前的20%以上。在此帶動(dòng)下，不少茶飲品牌傳出排隊(duì)IPO的消息。

江瀚

根據(jù)報(bào)道，至少六家國(guó)內(nèi)奶茶品牌傳出IPO的消息。不過，對(duì)于IPO的市場(chǎng)傳聞，各家回應(yīng)都略顯謹(jǐn)慎：古茗、滬上阿姨、蜜雪冰城紛紛表示“不予置評(píng)”；霸王茶姬則表示，“目前我們沒有任何明確的首次公開發(fā)行計(jì)劃?！边@也引起市場(chǎng)對(duì)茶飲企業(yè)IPO原因和目的的各種猜想。

從競(jìng)爭(zhēng)格局看，疫情以后的茶飲行業(yè)格局發(fā)生了巨大的變化。此前，茶飲品牌的格局比較確定，喜茶、奈雪的茶基本占據(jù)了中高端市場(chǎng)；茶百道、滬上阿姨等品牌處于中端市場(chǎng)；蜜雪冰城占據(jù)價(jià)格較低的下沉市場(chǎng)。各個(gè)品牌定位比較清晰而穩(wěn)定。但2023年以來，茶飲品牌呈現(xiàn)出“無邊界”的狀態(tài)，較高端的品牌也推出中低價(jià)格的產(chǎn)品；蜜雪冰城向“五環(huán)以內(nèi)”進(jìn)軍；滬上阿姨、古茗為代表的品牌被傳出推動(dòng)上市的消息，整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出全面競(jìng)爭(zhēng)、相互搶占市場(chǎng)份額的景象。價(jià)格戰(zhàn)、規(guī)模戰(zhàn)也十分明顯。

在市場(chǎng)邊界模糊化、茶飲企業(yè)多元化發(fā)展的背景下，主打10-20元單杯的中腰部茶飲品牌，勢(shì)必要作出抉擇：是否要參與到這場(chǎng)全面的競(jìng)爭(zhēng)中。參與意味著成本、市場(chǎng)等各方面的壓力，但不參與就可能被市場(chǎng)淘汰。對(duì)于品牌相對(duì)較多、差異相對(duì)較小的中腰部茶飲品牌來說，其面臨的壓力應(yīng)該是最大的，這種挑戰(zhàn)既在市場(chǎng)份額層面，又在消費(fèi)者心理認(rèn)知方面，更在整個(gè)市場(chǎng)的高、中、低各段市場(chǎng)拓展方面。

面對(duì)這些挑戰(zhàn)，有的中腰部茶飲品牌選擇密集開店或開放更多的加盟。2023年5月，國(guó)內(nèi)20家連鎖茶飲品牌一共新開門店2167家，與上月相比增加106家，現(xiàn)存門店一共82078家。而萬店規(guī)模僅蜜雪冰城一家，目前已破20000家門店，超過5000家的，則有古茗、茶百道、書亦燒仙草和滬上阿姨四家。無論是擴(kuò)店、加盟還是IPO，實(shí)際上都是茶飲品牌在當(dāng)前激烈的競(jìng)爭(zhēng)格局下，為了獲取資金、擴(kuò)張市場(chǎng)，以支撐長(zhǎng)期發(fā)展的嘗試。

那么，上市能否從根本上改變茶飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)能力？從“新茶飲第一股”奈雪的茶的經(jīng)驗(yàn)看，上市之后的股價(jià)表現(xiàn)并不景氣。這對(duì)爭(zhēng)當(dāng)“新茶飲第二股”的品牌們來說，也能帶來一些啟示。茶飲品牌進(jìn)入資本市場(chǎng)，還是要給市場(chǎng)更多的想象空間，講好自己的品牌故事，讓資本市場(chǎng)認(rèn)可品牌的發(fā)展。這意味著中腰部茶飲品牌更要擁有打造差異化的能力，無論是推出創(chuàng)新爆品的能力、取得受歡迎的聯(lián)名IP的能力，還是持續(xù)流量運(yùn)作的能力，這些才是新茶飲品牌歸根結(jié)底要思考的問題。(中新經(jīng)緯APP)

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