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肖竹青：消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變下光瓶酒或迎增長(zhǎng)
中新經(jīng)緯11月14日電 題：消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變下光瓶酒或迎增長(zhǎng)
作者 肖竹青 酒類分析師
在白酒行業(yè)中，光瓶酒的增長(zhǎng)越來(lái)越引起關(guān)注。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒自2013年起駛?cè)肟燔嚨?，市?chǎng)規(guī)模自352億元人民幣增長(zhǎng)至2021年的988億元，復(fù)合增速高達(dá)13.8%，2022至2024市場(chǎng)預(yù)計(jì)保持16%的年增長(zhǎng)速度，2024年市場(chǎng)容量將超過(guò)1500億元。
(資料圖)
在市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，光瓶酒的單價(jià)也有所上升。曾經(jīng)一瓶15元的牛欄山二鍋頭和老村長(zhǎng)是光瓶酒的代表，現(xiàn)在江小白二兩的光瓶酒賣價(jià)達(dá)一瓶40元，大瓶500ml江小白賣到一瓶90元。而瀘州老窖黑蓋光瓶酒則在百元價(jià)格帶，并已在全國(guó)市場(chǎng)起量。
在1990年代以前，中國(guó)市場(chǎng)銷售的白酒，有“散裝酒”和“瓶裝酒”之分。而伴隨著白酒行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，和理性消費(fèi)意識(shí)的逐漸回歸，把節(jié)約的包裝成本用于提高酒質(zhì)，以滿足自飲等消費(fèi)場(chǎng)景的務(wù)實(shí)消費(fèi)潮流催生了更多網(wǎng)紅光瓶酒的增長(zhǎng)。而綠脖西鳳、西鳳375、玻汾和瀘州老窖公司的黑蓋系列的銷售良好更是推動(dòng)了渠道賣光瓶酒。
筆者認(rèn)為，未來(lái)光瓶酒或迎來(lái)量?jī)r(jià)齊升。一是疫情下不少行業(yè)都遭遇了一定沖擊，消費(fèi)者對(duì)未來(lái)收入預(yù)期悲觀引發(fā)消費(fèi)緊縮或消費(fèi)降級(jí)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)或促使光瓶酒成為壓力之下大眾消費(fèi)者的首先選擇。
二是以瀘州老窖黑蓋、汾酒玻汾、綠脖西鳳酒和西鳳375等為代表的行業(yè)主流酒廠發(fā)力光瓶酒，將提升老百姓心中光瓶酒的心理價(jià)位預(yù)期。
三是光瓶酒節(jié)約包裝成本，提升酒廠生產(chǎn)效率，因此酒廠對(duì)于推廣升級(jí)版的光瓶酒有動(dòng)力。
四是白酒“新國(guó)標(biāo)”正式實(shí)施，標(biāo)志著中國(guó)白酒行業(yè)徹底進(jìn)入以品質(zhì)為導(dǎo)向、以品牌為基礎(chǔ)的全面規(guī)范時(shí)代。純糧釀造的高質(zhì)量光瓶白酒流行，將成為行業(yè)健康理性可持續(xù)發(fā)展的重要符號(hào)。
值得注意的是，目前白酒核心消費(fèi)人群發(fā)生代際更迭，80后、90后甚至95后人群成為大眾消費(fèi)的中堅(jiān)力量，對(duì)白酒價(jià)值的評(píng)判更聚焦于產(chǎn)品本身，呈現(xiàn)出日益年輕化、個(gè)性化、品質(zhì)化消費(fèi)趨勢(shì)。
同時(shí)，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)正在向改善型消費(fèi)轉(zhuǎn)換，在理性消費(fèi)理念疊加白酒價(jià)值回歸的影響下，消費(fèi)者更傾向于高品質(zhì)、高性價(jià)比的白酒需求，這將促使光瓶酒品類量?jī)r(jià)增長(zhǎng)。(中新經(jīng)緯APP)
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