“3·15”晚會上的曝光，讓“土坑酸菜”一夜之間成了全民熱議話題。

就在剛剛，該事件又有新進展!

湖南華容縣、君山區(qū)4名干部被追責

據(jù)央視新聞報道，中央廣播電視總臺“3·15”晚會曝光湖南省岳陽市華容縣、君山區(qū)的插旗菜業(yè)、壇壇俏食品等5家企業(yè)酸菜生產(chǎn)相關質量問題后，兩地黨委政府高度重視，迅速展開執(zhí)法、調查工作，并對存在監(jiān)管不嚴、履職不力等問題的食品安全監(jiān)管負責人進行追責問責。

3月16日晚，華容縣委常委會研究決定，對華容縣市場監(jiān)督管理局局長何芳給予停職檢查處理，對華容縣市場監(jiān)督管理局分管食品安全工作的黨委委員、副局長徐育軍給予免職處理。

君山區(qū)委常委會研究決定，對君山區(qū)市場監(jiān)督管理局黨委書記、局長萬越給予停職檢查處理，對君山區(qū)市場監(jiān)督管理局分管食品安全工作的黨委委員、副局長戴中華給予免職處理。

插旗菜業(yè)董事長：我錯了

據(jù)央視財經(jīng)報道，在3·15晚會曝光了湖南華容縣插旗菜業(yè)收購土坑酸菜加工所謂的老壇酸菜包后，3月16日中午，記者再一次來到華容縣插旗菜業(yè)有限公司。

此時酸菜車間已經(jīng)完全封閉，湖南插旗菜業(yè)有限公司董事長嚴欽武向消費者致歉：“我錯了，深感慚愧，向廣大消費者道歉。在今后接受檢查，整改到位。”

多家企業(yè)“自證清白”

統(tǒng)一邀請1000人到酸菜加工廠參觀

酸菜品類的開發(fā)范圍太廣，除了風波正中心的康師傅、統(tǒng)一，多家餐飲企業(yè)也主動發(fā)聲。

以酸菜魚為招牌菜的太二，在公眾號推送中，主動發(fā)布了“酸菜安全報告”。文中公布了自家酸菜系四川民福記食品有限公司和吉香居食品股份有限公司生產(chǎn)，均擁有腌制專用車間。

另一家餐飲品牌“姚姚酸菜魚”也在公眾號發(fā)文表態(tài)，稱自己只用水東鮮芥菜，系姚姚品牌種植與腌制基地按照國家標準研制發(fā)酵的新酸菜，不添加任何色素與保鮮劑。

值得一提的是，統(tǒng)一決定邀請1000人到酸菜加工廠參觀。

16日下午，微博認證用戶“酸爽宗師統(tǒng)一老壇”發(fā)文，稱供應統(tǒng)一的酸菜包不是“土坑酸菜”，如果虛假，現(xiàn)在的供應商“錦瑞”愿意承擔法律責任。在這份聲明中上游新聞記者看到，文中稱央視“3.15”晚會報道之“土坑”，系某食品公司租用錦瑞公司場地周轉使用，與錦瑞公司生產(chǎn)給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包產(chǎn)品，不存在任何原料共用行為，如有虛假，湖南錦瑞食品有限公司愿意承擔法律責任。

16日晚上7點，該賬號再次發(fā)文，稱自己的原材料不是“土坑酸菜”但虛心接受監(jiān)督，愿邀請1000人前往統(tǒng)一企業(yè)的酸菜加工廠參觀?；顒訉⒃诜弦咔榉揽亍⑸a(chǎn)安全以及安全等法律法規(guī)的前提下進行。

17日上午，上游新聞記者撥通昆山統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司消費者服務熱線。一名客服回應稱，正如公告所說，公司沒有使用插旗菜業(yè)的酸菜，至于供應商錦瑞公司的相關情況，也在官網(wǎng)和微博都發(fā)布了相關說明。關于邀請1000人前往酸菜加工廠的活動情況，如果需要參觀可以私信官方微博報名。

中紀委網(wǎng)站：“土坑酸菜”背后是責任缺失

我國《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)者應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明;對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗。而這些坑人的“土坑酸菜”是如何流向消費者的餐桌?為何質量把關層層失守?怎樣防止類似問題再次發(fā)生?

對曝光的問題，相關地方、部門和單位已經(jīng)及時跟進處理。亡羊補牢，猶未晚也。但更為重要的是，要充分認識食品安全問題的極端重要性，抓常、抓長、抓實、抓細，把食品安全的主體責任、監(jiān)管責任落到實處。關口前移，抓早抓小，防微杜漸，把問題解決在萌芽狀態(tài)。加強食品生產(chǎn)過程中的動態(tài)管理，形成有力有效的跟蹤、反饋、處理機制。要舉一反三，由點到面進行專項整治，對出現(xiàn)問題的單位和人員，嚴肅處理、絕不姑息。

各級紀檢監(jiān)察機關要立足職能職責，督促推動責任落實，堅決守住、守好食品安全底線。食品安全問題鏈條長、涉及面廣，要對失責者嚴肅精準問責，對典型案件進行通報曝光，形成震懾。要加大案件查辦力度，查處一批膽大妄為、唯利是圖的食品“蛀蟲”，并認真剖析深層次原因，推動以案促改、以案促治，針對食品的產(chǎn)、儲、供、銷等環(huán)節(jié)建立健全制度機制，對整改敷衍應付、成效不明顯、邊改邊犯等問題，嚴肅處理，確保整改到位，取得實效。

“土坑酸菜”警示我們，責任缺失必會質量失守。食品安全無小事，各方面要齊抓共管、形成合力，堵塞漏洞、深化改革，不斷筑牢食品安全防線，讓人民群眾吃得健康、吃得放心。